ハーブの美味しいレシピ | Harvest(ハーヴェスト)｜新潟県燕市｜ハーブ・花苗・ハチミツ・米の農場直販、コーチング・各種講座・講演

【Sweets アイスクリーム】

Herb de Ice

ハーヴェストのハーブやベリーを使ったアイスクリームができました。
このアイスクリームには、当園で採れたハチミツも使われています。
（ハチミツを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください。）
農場でお求めいただけます。

Lemon verbenaレモンバーベナ

爽やかな香りのハーブ “レモンバーベナ”
リフレッシュ効果や消化促進効果があると言われ、気分転換や食後にぴったりです。私たちが一番好きなハーブティーをアイスにしました。

Mixed berriesミックスベリー

ハーヴェストで収穫されたブルーベリー・ワイルドストロベリーなど４種類のベリーが入っています。
特にブルーベリーは、アントシアニンが豊富で眼に良いと言われています。果実感たっぷりのジューシーなアイスです。

内容量: 90ml

保存方法: 冷凍（-18℃以下）で保存ください。

【ハーブレシピ】

ハーヴェストのハーブを使って、食卓を香りいっぱいにしてお楽しみください。
講座などでお伝えしているハーブレシピです。ぜひハーブを育ててご家庭で楽しんでみてください。

フレッシュハーブティー

作り方

①お好きなフレッシュハーブ数種類を、合計で葉っぱ10枚ほど摘み、さっと洗います。
②ハーブをティーポットに入れ、熱湯を200mlほど注ぎ、フタをして3〜５分蒸らします。
③カップに少しずつ注いでいただきます。

※お好みでハーブの量は調整ください。

サルサセルバチコ

爽やかなハーブの香り、それをまろやかにしてくれるナッツ。グリーンのソースはパスタに使われることが多いですが、例えばフレッシュな野菜をそえただけでも特別な一皿に仕立ててくれます。分量は塩を入れすぎない限りおおらかに作っても大丈夫。
フレッシュなハーブの香りを楽しみながら、むしろオリジナルのひと瓶を仕上げるような気持ちでたのしんでください。
チーズも一緒に混ぜるレシピもありますが、変質しやすいので入れたい場合は直前に入れるのがおすすめです。